Narenciye Soğuk Hava Deposu

0000997

Turunçgiller, dünyada Kuzey ve Güney yarım küre üzerinde 200-40° enlemleri arasında yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Narenciyenin anavatanı Güneydoğu Asya’dır. Asya’nın tropikal ve suptropikal bölgelerinde yaşam bulan narenciye çeşitlerinin yaklaşık 20 milyon yıllık bir geçmişe sahip olduğu tahmin edilmektedir. Hasadı yapılan narenciye ürünleri hızla depoya taşınmalı ve ön soğutma işleminden geçirilmelidir. Ticarete konu olan her narenciye ürünü için ayrı saklama değerleri bulunmaktadır. Muhafaza altına alınacak turunçgiller için % 85 ve % 90 arasında ürüne uygun bağıl nem ortamı oluşturulmalıdır. Dünya üzerinde yaygın olarak ticareti yapılan mandalina 3-4 derece sıcaklıkta 3 - 4 ay arası muhafaza edilebilirken, portakal 4-6°C’de 5-6 ay arası bekletilebilmektedir. Greyfurt 8-10 derece de 5-7 ay, limon ise 10-12 derece de 7 ila 9 ay arasında normal atmosfer standart depolarda muhafaza edilebilmektedir. Atmosfer Kontrollü sistemler; armut, elma gibi meyvelerde yarattığı olağan üstü etkiyi turunçgillerde göstermese de her çeşit için ortalama bir ayı aşkın ek süre sağlamaktadır.